MAKING COSMETICS 2024: La nostra partecipazione alla fiera
La Toscana Trading parteciperà alla fiera MAKING COMETICS a MILANO nelle date 20-21 Novembre 2024. Vi aspettiamo!
PAINT & COATINGS 2024: La nostra partecipazione alla fiera
La Toscana Trading parteciperà alla fiera PAINT & COATINGS ad ASSAGO nelle date 22-23 Ottobre 2024.
Vi aspettiamo!
Proteine del siero 90 native, le proteine naturali
Tra le migliori e più raffinate fonti di proteine al 100% naturali, le proteine del siero 90 native vantano un alto valore proteico con elevate proprietà nutrizionali e farmacologiche, particolarmente adatte come integratori sportivi e per la realizzazione di prodotti dietetici, integratori alimentari e medicinali.
Le sieroproteine del latte non denaturate
Le proteine del siero denominate “native” sono così chiamate perché ottenute senza alcun processo di alterazione chimica o termica, mantenendo pressoché intatte le loro strutture e proprietà originali.
Meno allergizzanti e di facile assimilazione, quindi, rispetto alle proteine denaturate, le proteine del siero native sono ricche di amminoacidi essenziali e diverse tipologie di minerali, e vengono utilizzate per lo più nella realizzazione di integratori di diete per soggetti intolleranti e come integratori sportivi per l’accrescimento muscolare ad alta digeribilità.
Proteine del siero di latte isolate
Le proteine del siero con la dicitura “90” sono ottenute attraverso un processo di microfiltrazione in grado di ottenere un prodotto con una concentrazione di proteine superiore al 90%. Sono considerate dunque le proteine più pure con un elevato valore proteico e nutrizionale e, in generale, una minore quantità di grassi e di lattosio.
Applicazione delle proteine del siero 90 native
L’industria alimentare, i laboratori farmacologici e il settore del benessere utilizzano ampiamente le proteine del siero di latte 90 come materia prima per la produzione di prodotti e sottoprodotti di diverso genere, tra cui:
- Prodotti dietetici
- Integratori alimentari
- Additivi alimentari
- Integratori e bibite sportive
- Cosmetici
- Farmaci e vaccini
Proteine del siero del latte isolate a vantaggio della salute
Oltre a contribuire al corretto accrescimento della massa muscolare ed incrementare la resistenza fisica in generale, le proteine del siero sono un valido alleato per la salute del sistema immunitario, supportano la crescita e lo sviluppo dei tessuti, migliorano la resistenza alle infezioni e agevolano le funzionalità renali.
Le proteine del latte e le basi per gelato
NSW Toscana Trading propone una selezione raffinata di proteine del siero di latte di diversa concentrazione per i settori sopra esposti oltre che per la realizzazione di basi per gelato, assieme a un vasto assortimento di additivi naturali, coloranti alimentari, conservanti, emulsionanti e dolcificanti naturali.
Proteine del Siero 90 WPI: Eccellenza a Basso Contenuto di Lattosio
Nel mondo della nutrizione sportiva e del benessere, le proteine del siero 90 WPI rappresentano una scelta di qualità superiore per chi cerca un alto contenuto proteico con il minimo apporto di lattosio.
In questo approfondimento, esploriamo le caratteristiche, i benefici e le applicazioni delle proteine del siero del latte 90, ideali per il consumo da parte di atleti, bodybuilder e chiunque abbia esigenze dietetiche specifiche.
Cosa sono le proteine del siero isolate 90 WPI?
Le proteine del siero isolate 90 WPI sono un tipo di integratore proteico ottenuto dal siero del latte, sottoposto a un processo di filtrazione avanzato per rimuovere la maggior parte del grasso e del lattosio. Il risulato è una formulazione quasi pura di proteine (90% o più), ideale per chi è intollerante al lattosio o cerca un’integrazione proteica efficace e di alta qualità.
Le caratteristiche principali di questo integratore sono:
- Alto valore proteico: forniscono una dose elevata di proteine e contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la costruzione e il recupero muscolare.
- Basso contenuto di lattosio e alta digeribilità: sono adatte per chi soffre di intolleranza al lattosio e sono tra le più digeribili e assorbibili dal corpo, quindi perfette per chi ha problemi di digestione.
- Rapida assimilazione: forniscono un rapido rilascio di aminoacidi nel flusso sanguigno e un veloce apporto ai muscoli dopo l’allenamento o in qualsiasi momento della giornata.
- Versatilità: possono essere facilmente mescolate con acqua, latte, succhi di frutta o yogurt oppure utilizzate in frullati, ricette di pasticceria o altre preparazioni.
Benefici delle proteine del siero 90
I benefici per la salute sono molteplici:
- Supporto alla ricostruzione muscolare: ottimali per il recupero post-allenamento, aiutano nella riparazione e crescita muscolare.
- Perdita di peso: contribuiscono a un maggiore senso di sazietà e all’accelerazione del metabolismo.
- Salute del sistema immunitario: contengono immunoglobuline che supportano il sistema immunitario.
Applicazioni nel settore alimentare e cosmetico
Le proteine al 90 non sono solo un integratore per atleti, ma trovano impiego anche nell’industria alimentare e cosmetica:
- Industria alimentare: utilizzate in prodotti dietetici, barrette proteiche e sostituti del pasto.
- Cosmetica: impiegate in formule per migliorare l’elasticità e la nutrizione della pelle.
In conclusione, le proteine del siero isolate 90 WPI offrono un’eccellente alternativa per chi cerca un integratore proteico ad alta purezza e basso contenuto di lattosio.
Se sei interessato a scoprire come le nostre proteine del siero possano migliorare il tuo regime alimentare o arricchire i tuoi prodotti, contattaci per ulteriori informazioni o per iniziare una collaborazione.
Coloranti alimentari naturali: i prodotti NSW Toscana Trading
L’industria alimentare fa largo ricorso ai coloranti alimentari per colorare o per esaltare le caratteristiche cromatiche dei cibi e renderli, così, più appetibili. Al fattore estetico si affianca, in alcuni casi, un’esigenza di conservazione: l’aggiunta di coloranti in alcuni alimenti permette di proteggere l’aroma e le vitamine sensibili alla luce.
NSW Toscana Trading distribuisce coloranti alimentari naturali destinati al settore alimentare, dalla gelateria alla pasticceria, dalla produzione di confetture alle bevande, dai cibi pronti alle carni lavorate.
Coloranti alimentari naturali
I coloranti naturali alimentari trattati da NSW Toscana Trading sono fondamentalmente antocianine, e cioè pigmenti naturali presenti in frutta e verdura. Le antocianine sono quindi completamente naturali, inoltre le loro proprietà antiossidanti contrastano l’invecchiamento cellulare e hanno proprietà antinfiammatorie.
Ecco l’elenco dei nostri coloranti naturali alimentari:
- Barbabietola rossa
- Cartamo giallo
- Gardenia blue
- Ravanello rosso
I 3 colori primari possono essere dosati e miscelati per creare differenti intensità e varietà di colore.
Barbabietola rossa
Il bel colore rosso rubino della barbabietola rossa dipende dalla betanina, un pigmento naturale che si ottiene dall’evaporazione del succo di barbabietola e che si presta ad essere utilizzato in molti settori dell’industria alimentare (dolci, bevande, carni lavorate ecc.).
Cartamo giallo
Il giallo brillante viene estratto dal cartamo (o zafferanone), una pianta che contiene un pigmento noto come carotenoide. Regala un bel colore giallo con sfumature che vanno fino all’arancione. Si utilizza per “colorare” diversi tipi di dolciumi come anche i formaggi, alcuni condimenti e la margarina.
Gardenia blu
Il colorante blu estratto dal frutto della gardenia permette di ottenere diverse sfumature. Solubile in acqua, si utilizza per colorare yogurt, dolci, gelati e bevande in modo assolutamente naturale.
Ravanello rosso
Il rosso ravanello dipende dalla betacianina, un pigmento naturale dalla caratteristica tonalità rosso-magenta. Si usa per dare colore a caramelle, torte, bevande, gelati, vino, marmellate e salse, ma anche salsicce e piatti pronti.
Coloranti alimentari naturali dove trovarli?
Dove comprare il colorante alimentare? NSW Toscana Trading distribuisce coloranti alimentari naturali in polvere per il settore alimentare. L’origine naturale dei nostri coloranti li rende sicuri per la salute.
Regala ai tuoi prodotti alimentari i colori luminosi della natura: scopri tutti i nostri coloranti alimentari naturali!
Le proteine del latte e l’elenco dei derivati
Il latte è un alimento fondamentale, il cui consumo è diffuso a livello mondiale ed è anche un’importante fonte di proteine.
In questo approfondimento vediamo, in particolare, quali sono le proteine del latte, che ruolo hanno da un punto di vista nutrizionale e funzionale, e quali sono i derivati del latte.
Le proteine del latte
Le proteine del latte sono una fonte di aminoacidi essenziali, utili per la “costruzione” dei tessuti corporei e per la loro “salute”, in particolare della massa muscolare. Ecco perché le proteine del latte sono utilizzate, tra le altre cose, negli integratori per sportivi.
Caseina
Una delle proteine più importanti del latte è la caseina, presente nel latte in modo prevalente rispetto alle altre proteine e in forma di “micelle” (caseina micellare). Questa struttura comporta la capacità di un rilascio lento ma continuo degli amminoacidi.
Questa proteina si utilizza nella produzione di formaggi, yogurt e altri prodotti derivati del latte, e in cosmetica.
Caseina acida
La caseina prodotta tramite l’utilizzo di acidi (es. acido citrico) prende il nome di caseina acida. Il prodotto finale è una polvere chiara, neutra sotto il profilo organolettico, che si utilizza nel settore alimentare come emulsionante, addensante, conservante ma anche come fonte di amminoacidi negli integratori alimentari.
Caseinati
Modificando la caseina acida con composti alcalini si ottengono i caseinati (o sali di caseina) e in particolare:
- caseinato di sodio
- caseinato di calcio
- caseinato di potassio
Questi derivati del latte sono utilizzati nell’industria alimentare come additivi per le loro proprietà, agiscono infatti da stabilizzanti e da emulsionanti per diversi tipi di alimenti e prodotti. Hanno inoltre un alto valore proteico che li rende ideali per la produzione di integratori sportivi.
Proteine concentrate del latte (MPC – Milk Protein Concentrate)
Un altro prodotto derivato del latte sono le proteine concentrate. Si tratta di un prodotto in polvere costituito da un’elevata percentuale di proteine del latte e si utilizza tanto come integratore quanto come stabilizzante nei prodotti alimentari. Grazie al suo sapore neutro, può essere aggiunto a preparazioni quali gelati, mousse, meringhe ecc. senza coprirne o alterarne in alcun modo il sapore.
Proteine del siero
- Proteine concentrate 80%
- Proteine isolate 90%
- Proteine isolate 90% (a basso contenuto di lattosio)
- Proteine del siero idrolizzate 90%
Queste proteine del siero vengono utilizzate in ambito sportivo come ingrediente per barrette proteiche e prodotti sportivi da bere (shaker) oppure come alimentazione integrativa in regimi dietetici.
NWS Toscana Trading – Derivati del latte per il settore alimentare
NWS Toscana Trading seleziona e distribuisce materie prime per il settore alimentare.
Per prodotti alimentari e integratori disponiamo di:
- Caseina acida 30 e 90 MESH
- Caseinati di calcio e sodio
- Proteine concentrate del latte (MPC)
- MPC Proteine del latte crispy
- Proteine concentrate 80%
- Proteine isolate 90%
- Proteine isolate 90% (a basso contenuto di lattosio)
- Proteine del siero idrolizzate 90%
Consulta il nostro catalogo prodotti. Per dettagli e specifiche dei prodotti, non esitare a contattarci.
Additivi per pitture e vernici: focus sulle resine da Colofonia Diamantino Malho LDA e le idrossipropil cellulose GinShiCel MH
Colofonia e metilcellulosa sono additivi industriali di provenienza vegetale utilizzati in diversi ambiti produttivi, incluso quello delle pitture e delle vernici. In occasione della fiera Paint & Coating 17-18 ottobre a Milano, Toscana Trading ha intenzione di porre sotto la lente d’ingrandimento due prodotti particolarmente interessanti per lo sviluppo e la produzione di vernici: la […]
