Formaggi

Il settore caseario utilizza acido citrico come correttore di acidità, tri sodio citrato come sale di fusione per la caseina ed il potassio sorbato come conservante.

Di seguito l’elenco completo dei prodotti che possono essere utilizzati in questo ambito.

  • Acido citrico monoidrato e anidro
  • Biossido di titanio food
  • Coloranti naturali (antocianine)
  • Sorbato di potassio
  • Tri sodio citrato
  • Caseina acida 30 e 90 MESH
  • Caseinati di calcio e sodio