ACIDO CITRICO
Tra tutti gli acidificanti, l’acido citrico, presente in vari alimenti (es. limoni, pomodori, etc.), è quello più utilizzato, anche per il costo piuttosto competitivo.
NSW Toscana Trading vi offre un elenco variegato di prodotti per il settore alimentare: dalla stevia, una sostanza dolcificante naturale, alle proteine del latte, dai vari tipi di gomma (gomma arabica, gomma xantano, gomma di guar, etc.) agli acidi (acido citrico, acido ascorbico, acido tartarico, etc.), e tanto altro.
Tra le materie prime trattate, troverete tanti prodotti di origine naturale e, dunque, a basso impatto ambientale. Ampiamente in uso nell’industria alimentare, nella pasticceria e nella gastronomia, gli ingredienti proposti da NSW rispondono alle vigenti norme italiane ed europee. A seconda delle vostre necessità, potrete scegliere tra svariate categorie di additivi per cibi e bevande: coloranti alimentari naturali, addensanti, emulsionanti, conservanti ed aromi naturali, come il mentolo.
Di seguito, alcuni prodotti che potrete utilizzare per la produzione, la conservazione e la presentazione degli alimenti.
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